Volo non economicissimo con Ryanair, partenza da Roma Ciampino.
Se pensate sia meglio arrivare riposati in aeroporto è molto carino fermarsi alla "Locande delle Corse" a Roma in via Appia Nuova 1260. Visita il link http://www.locandadellecorse.com/
E' una locanda molto carina con prezzi accettabili, molto pulita e vicinissima a Ciampino. Noi qui ci siamo trovati veramente molto bene. La colazione non è il top del top, ma ci sono parecchie cose da assaggiare.
E la macchina dove la lasciate? Beh, a Ciampino la situazione inizia a diventare costosina, quindi un altro consiglio è quello di prenotare da "Low Cost Parking" http://www.myparking.it/preno/prenota_1.php?user_id=52 con il servizio navetta da/per Ciampino a qualsiasi ora.
Dublino... dall'aeroporto avete diverse scelte per poter arrivare in centro... la stessa Dublin Bus http://www.dublinbus.ie/ mette a disposizione sia corse no stop fino al centro al costo di 6 Euro per biglietto, sia il normale autobus di linea, il 16A (quindi con le relative fermate a richiesta) a 1,60 Euro. Il tempo di percorrenza è più o meno lo stesso, almeno ad agosto... non so se con più traffico uno risulta più conveniente dell'altro.
Dublino è una bella città soprattutto ora che è addobbata con parecchi fiori freschi colorati. Ad essere sincera preferisco Londra anche se forse Dublino è una città più a misura d'uomo essendo grande più o meno come un distretto di Londra.
Noi qui siamo stati all'Hotel Hilton http://www1.hilton.com/en_US/hi/hotel/DUBKMHI-Hilton-Dublin-Kilmainham/index.do e al Mandron Hotel http://www.maldronhotels.com/hotel-cardiff-lane/
Se si è fortunati a trovare delle buone offerte è meglio non farseli scappare. Entrambi dispongono di una piscina termale, spa... compresa nel prezzo, che non è da sottovalutare per poter ottenere un puro relax dopo una giornata in giro per vicoli e vicoletti.
L'Hilton è meno centrale, infatti bisogna prendere l'autobus di linea (78A, 51C, ... ) a 1,60 Euro per corsa, ma trovi un autobus ogni 5 minuti e poi sei vicinissimo a Phoenix Park che devi assolutamente vedere per quanto è bello.
Mangiare al centro di Dublino è costosissimo, anche se la cosa buona è che non ci sono differenze tra carne e pesce, cioè paghi lo stesso prezzo. Io per 6 giorni ho mangiato solo pesce
buonissimo.
Consiglio vivamente la Irish Chowder, una zuppa di pesce buonissima che più o meno costa 7 Euro. Loro la consigliamo come starter, ma per noi è tranquillamente un primo.
I dolci in Irlanda sono molto buoni, solo gli Scone http://en.wikipedia.org/wiki/Scone_(bread) non mi sono piaciuti molto.
Galway... diciamo una tipica cittadina irlandese, al contrario delle tipica capitale nordica che può essere Dublino.
L'hotel che in assoluto vi consiglio è a Barna, 6-7 Km da Galway http://www.thetwelvehotel.ie/ non ci sono paragoni, è una cosa spettacolare, vi sembra di vivere in un sogno. E' tutto realmente bellissimo. Le stanze sono ancora più belle di quelle che si vedono in foto 
L'hotel include anche alcuni negozi, tra cui MISE http://miseonline.ie/ che ha delle cose bellissime: ceramiche, gioielli e lavorazioni in vetro. Certo i prezzi non sono molto bassi, ma la qualità è alta ed è difficile dire NO
Il sito non rende tanto, non mostra ciò che veramente hanno di bello!
Un localino sull'oceano da non perdere assolutamente è "O'Grady's on the Pier" http://www.ogradysonthepier.com/ vicinissimo a "The Twelve Hotel". Qui troverete Karen che è una ragazza simpaticissima e gentilissima che vi consiglierà delle cose molto buone da mangiare. Qui i prezzi sono un po' più altini di un pub, giustamente, ma la qualità, la cortesia e il panorama sono ottimi, non potete chiedere di più 
A Galway città se riuscite un cafè molto carino è "The Cobblestones Cafè" su Kirwan's Lane http://www.daft.ie/searchcommercial.daft?id=42692
I dolci sono tutti fatti a mano (li vedete a lavoro direttamente voi) e sono deliziosi. Prima di prendere un dolce state sempre attenti al prezzo, perchè sono un po' più alti di quelli italiani.
In aeroporto a Dublino, se avete bisogno di un buon caffè (ricordatevi che siete sempre a Dublino) e/o un buon cappuccino, potete andare da "Butlers Chocolate Cafè" http://www.butlerschocolates.com/
Buona Irlanda a tutti 